トンカツにピッタリなソース レシピ・作り方

トンカツにピッタリなソース
  • 約10分
  • 300円前後
Suzhoutomo
Suzhoutomo
お洒落な店のトンカツって、こんな感じですね。
大衆食堂と何処が違うかと言えば...掛けられるソース。
何故か美味しく感じてしまうのは雰囲気のせい?

材料(1人分)

  • とんかつ 3切れ
  • キャベツ葉 3枚
  • ★ケチャップ 大さじ3
  • ★中濃ソース 大さじ2
  • ★にんにくチューブ 2センチ
  • ★和からし 2センチ

作り方

  1. 1 調味料を用意します。
    キャベツ葉を千切りにしたらトンカツと一緒に皿に盛ります。
  2. 2 フライパンに★を入れます。
  3. 3 フライパンを中火で★を煮立てたらよく混ぜ合わせて火を止めます。
  4. 4 器にソースを入れ、トンカツに掛ければ出来上がりです。

きっかけ

夕飯でトンカを中濃ソースだけで食べて、違った味が食べたくなり自家製ソースを作ってみました。

おいしくなるコツ

手順3で混ぜ合わせた時点で味見をして、好みの味に調整できます。和からしは辛味を出すのと、油気をサッパリさせる目的で使っています。

  • レシピID:1010010822
  • 公開日:2014/06/17
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カテゴリ
お肉に合うソースとんかつ
関連キーワード
トンカツ キャベツ ソース レストラン
料理名
トンカツにピッタリなソース
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