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トンカツにピッタリなソース レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • とんかつ

    3切れ

  • キャベツ葉

    3枚

  • ★ケチャップ

    大さじ3

  • ★中濃ソース

    大さじ2

  • ★にんにくチューブ

    2センチ

  • ★和からし

    2センチ

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
トンカツにピッタリなソース
  • 300円前後

お洒落な店のトンカツって、こんな感じですね。
大衆食堂と何処が違うかと言えば...掛けられるソース。
何故か美味しく感じてしまうのは雰囲気のせい?

作り方

  • 1

    調味料を用意します。
    キャベツ葉を千切りにしたらトンカツと一緒に皿に盛ります。

  • 2

    フライパンに★を入れます。

  • 3

    フライパンを中火で★を煮立てたらよく混ぜ合わせて火を止めます。

  • 4

    器にソースを入れ、トンカツに掛ければ出来上がりです。

きっかけ

夕飯でトンカを中濃ソースだけで食べて、違った味が食べたくなり自家製ソースを作ってみました。

おいしくなるコツ

手順3で混ぜ合わせた時点で味見をして、好みの味に調整できます。和からしは辛味を出すのと、油気をサッパリさせる目的で使っています。

登録されているカテゴリ

料理:
定番の肉料理 > とんかつ

レシピID: 1010010822

公開日:2014.06.17

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関連情報

料理名
トンカツにピッタリなソース
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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