リメイクで美味しく食べる ワンタンうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に★を入れ沸騰させたら、うどんを入れて茹でます。好みの硬さにうどんが茹ったら火を止めます。

   

2. 2 茹で上がったうどんは、直ぐにザルに掬い上げて、水でサッと水洗いし椀に盛ります。

   

3. 3 レタス葉３枚を水洗いして用意します。

   

4. 4 うどんを茹でた湯が熱いうちに、レタスを手で食べ易い大きさに千切って湯の中に入れ、３０秒ほど湯通ししてから湯上げをし、うどんに添えます。

   

5. 5 作り方は楽天レシピ：
   http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1010010207/
   を参照してください。
   ※今回は残りものスープ・ワンタン使用です。

   

6. 6 スープを沸騰させ、食べる量のワンタンを入れて５～６分煮て、ワンタンが浮いたら火を止めます。

   

7. 7 最後に椀にワンタンを盛り付けてから、スープをうどん全体に回せば(オタマで２杯くらい)出来上がりです。