甘辛味噌ダレで作る 豚コマ野菜炒めレシピ レシピ・作り方

甘辛味噌ダレで作る 豚コマ野菜炒めレシピ
  • 約15分
  • 1,000円前後
Suzhoutomo
Suzhoutomo
味噌ダレCMを観てたら食べたくなったので。
好みの味で食べたいなら、自分で作ればOKだろう?
初めて試しましたけど、けっこう万能な味噌ダレです。

材料(3~4人分)

作り方

  1. 1 先に豚コマ肉に★を掛けて手で揉み込むように混ぜ合わせ、野菜を切る時間で下味を付けます。
  2. 2 キャベツはざく切りにし、ニンジンは1ミリ厚味の薄切りで。玉ねぎは幅1センチ程度で縦に切ります。
  3. 3 強火で熱したフライパンにごま油を入れ、豚コマ肉の赤味がなくなる程度に3分ほど炒めたら、ニンジンと玉ねぎを入れ1分ほど軽く炒めます。
  4. 4 次にキャベツを入れフライ返しをしながら2分ほど軽く炒めます。硬めくらいの炒めでちょうどいいです。
    ※強火で炒めているので直ぐに炒められます。
  5. 5 最後に甘辛味噌ダレをフライパン全体に回します。
  6. 6 フライ返しで1分ほどタレを絡めたら火を止めます。
  7. 7 皿に盛り付けて出来上がりです。
  8. 8 色んな料理に使えます! 甘辛味噌ダレの作り方レシピ を投稿。
    http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1010010564/
    を参照してください。

きっかけ

自家製味噌ダレを作る事が目的でしたので、豚コマ野菜炒めに試作品の味噌ダレを掛けて炒めてみました。

おいしくなるコツ

甘辛タレがポイントとなりますので、自分好みの味でタレを作ってください。今回は豆板醤を大さじ1/2で作りましたが、けっこう辛さが強いです。辛さが苦手な方は小さじ1くらいで十分だと思います。 辛味は置き時間が長いと辛さが増すようです。

  • レシピID:1010010565
  • 公開日:2014/05/17
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カテゴリ
豚こま切れ肉・切り落とし肉
関連キーワード
味噌ダレ 野菜炒め 豚コマ 濃厚
料理名
甘辛味噌ダレで作る 豚コマ野菜炒めレシピ
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つくったよレポート(3件)

  • るもちゃん
    るもちゃん
    2020/02/14 10:46
    甘辛味噌ダレで作る 豚コマ野菜炒めレシピ
    美味しくいただきました!
    ありがとうございました✨
  • ほんや
    ほんや
    2019/10/07 22:35
    甘辛味噌ダレで作る 豚コマ野菜炒めレシピ
    余り物でパパっと作りました♪
    カンタンで美味しく、奥さんも満足してくれました!
  • かば蔵
    かば蔵
    2018/05/15 05:02
    甘辛味噌ダレで作る 豚コマ野菜炒めレシピ
    甘辛だれでご飯が進みます~(^○^)

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