お弁当に✿作り置き❤新ごぼうと新にんじんのきんぴら レシピ・作り方

お弁当に✿作り置き❤新ごぼうと新にんじんのきんぴら
  • 約10分
  • 300円前後
ラズベリっち
ラズベリっち
人参とごぼうのきんぴらを多めに作って、製氷皿に小分けにして冷凍保存しました♪
作り置きしておくとお弁当の隙間おかずにも使えます☆
夕飯のおかずにもどうぞ☆

材料(1~人分)

  • 新ごぼう 1本
  • 新にんじん 1本
  • ★醤油 大さじ1
  • ★みりん 小さじ2
  • ★酒 小さじ2
  • ★砂糖 小さじ2
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1 ごぼうは包丁の背でこそぎ落とすように皮を剥きます。

    ごぼうを細切りに切り、すぐに水にさらします。

    水は数回取り替えてアクを抜きます。

    人参は細切りに切ります。
  2. 2 フライパンにごま油をひいて熱し、ごぼう・人参を炒めます。

    しんなりしてきたら、★の調味料を加えて、煮汁がなくなるまで炒め煮します。

    冷ましたら、製氷皿に小分けにします。
  3. 3 蓋をして輪ゴムで止め、冷凍庫で凍らせます。

    使用するときは、自然解凍またはレンジで解凍してください。

きっかけ

お弁当の作り置きおかずをまとめて作っておきました。

おいしくなるコツ

冷凍で約2~3週間保存が可能ですが、なるべく早く使い切ってください。 調味料は増減して美味しく作って下さい。

  • レシピID:1010010311
  • 公開日:2014/04/21

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カテゴリ
レンコンのきんぴらにんじんごぼう作り置き・冷凍できるおかずすきまおかず
料理名
きんぴらごぼう
ラズベリっち
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つくったよレポート(2件)

  • momotarou1234
    momotarou1234
    2014/07/13 18:17
    お弁当に✿作り置き❤新ごぼうと新にんじんのきんぴら
    夕食に美味しく頂きました♪
    ご馳走様でした~
  • yuaaママ
    yuaaママ
    2014/05/11 01:22
    お弁当に✿作り置き❤新ごぼうと新にんじんのきんぴら
    お弁当用に☆
    簡単で美味しかったです(*^^*)

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