鶏ささみ肉の筋を取り除き、挟み込めるように切り開きます。
塩こしょうをして、洗ったバジルの葉をのせて、お肉を挟みます。
①を小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつけます。
約１７０度の揚げ油で３～５分、揚げて出来上がりです。
お庭のバジルの葉を摘んで、ささみ肉に挟んでカツを作りました。
鶏胸肉でもいいです。
バジルの葉がなければ、乾燥バジルでもいいです。
レシピID: 1010010274
公開日：2014.05.20
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