長ねぎと豚こま切れ肉を使って✿肉じゃが❤ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
しらたきはさっと洗い、食べやすい長さに切ります。
切ったしらたきは、約１分程度熱湯で茹でてアクを取り除き、ザルにあげて水切りしておきます。
-
2
じゃがいも・人参・蓮根はピーラーで皮を剥き、適当な大きさに切ります。
じゃがいもは大きめに切ります。
長ねぎは長めの斜め輪切りに。 -
3
豚こま切れ肉は熱湯でさっと茹でザルにあげ、アクを洗い流します。
豚肉を湯通ししておくことで、煮込むときにアクが出るのを防ぎます。 -
4
大きな鍋に、
じゃがいも・人参・蓮根と★の調味料を入れて、蓋をしてやや強火で煮込みます。 - 5 根菜類が柔らかくなったところで、しらたき・長ねぎ・豚肉を加えて中火でさらに煮込みます。
- 6 長ねぎがしんなりしたら火をとめて、蓋をしたまま冷まし味を浸み込ませて出来上がりです。
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- カテゴリ
- 肉じゃが
- 料理名
- 具だくさんな 肉じゃが
ラズベリっち
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パパと中１の女の子と小５の男の子と私の４人家族です☆
毎日、今日のご飯は何？と楽しみにしてくれる家族に作ったお料理を記録として残し、紹介をしています。
各家庭によくある材料や調味料を使って、簡単に出来るものばかりですが、よかったら見て下さいね♪
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白滝も入って具だくさんです☆
煮込んで火を止めてから味を浸み込ませています…