豚肉の野菜スープ レシピ・作り方
材料（５～６人分）
作り方
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1
豚肉は食べ易い大きさに切ってからボールに入れて、◎をまぶした後に手で全体をよく揉み込み、野菜を切る時間を利用し馴染ませます。
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2
鍋に★を入れ沸騰するまでは強火、沸騰したら弱火に変えます。
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3
野菜は、にんじんを長目細切り、トマトは幅８ミリ程度で輪切り、きゅうりは斜め輪切りにした後に細切りにします。
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4
強火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、豚肉に少し焦げ目が付くくらいに炒めます。
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5
炒めた豚肉を鍋に入れ５分ほど煮ます。
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6
次に切った野菜を鍋に入れ、１５分ほど煮ます。この時に味を確認して塩・コショウ・めんつゆで好みの味に再度調整して下さい。
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7
最後に溶いた片栗粉を入れとろみを付けて、ごま油を入れてから、卵白を全体に回し卵白が白くなったら火を止めて出来上がりです。
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- カテゴリ
- 野菜スープ
- 料理名
- 豚肉の野菜スープ
Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
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ふだん生野菜で食べる事の多い食材ですが、
温野菜感覚のスープもいいですね。