きんぴら風✿蓮根と舞茸の炒め煮❤ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 蓮根 １個
- 舞茸 １/２パック
- 赤唐辛子 １本
- めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ２
- 水 ５０ｃｃ
- ごま油 小さじ１
作り方
-
1
蓮根は皮をピーラーで剥き、薄く輪切りまたは半月切りに切って、水にさらしておきます。
舞茸は小房に分けておきます。
赤唐辛子は種を取り除き小口切りに。 -
2
フライパンにごま油と赤唐辛子を入れて熱し、水気を切った蓮根を入れて中火で炒めます。
蓮根に焼き色がつきしんなりしたところで、舞茸を加えて炒めます。 -
3
②に合わせた水とめんつゆを加え、煮汁が少なくなるまで、炒めながら煮ます。
出来上がりです。
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- カテゴリ
- レンコンのきんぴら
- 料理名
- 蓮根と舞茸のきんぴら
ラズベリっち
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パパと中１の女の子と小５の男の子と私の４人家族です☆
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chacha49102014/11/20 20:28
キノコを入れるとボリュームが出て
とてもヘルシーですね (*^^*)
とても美味しく頂きました。
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