合挽肉のししとう煮 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- Ａ 牛豚合挽肉 １５０ｇ
- Ａ ししとう ５本
- Ａ 玉ねぎ 1/5個
- B ゴマ油 大さじ1
- Ｂ 醤油 20ｍｌ
- Ｂ みりん 10ｍｌ
- B 砂糖 大さじ２
- B 塩 一つまみ
作り方
-
1
・下ごしらえ１
玉ねぎをみじん切りにし、ししとうは３等分に切ります。B醤油・砂糖・みりん・塩を混ぜた出汁汁を作ります。
-
2
・調理１
Bゴマ油をﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れ中火で熱し、玉ねぎを先に炒めます。
-
3
・調理２
玉ねぎが透明に炒められたら、合挽肉を入れ色が白くなるまで炒めます。
-
4
・調理３/調味
合挽肉が炒められたら、ししとうを入れ軽く炒め、B出汁汁を入れ弱火で煮始めます。
-
5
・調理４
出汁汁が合挽肉全体に回り、色が濃く変わったら火を止めます。
-
6
・盛付け
深めの器に盛り付ければ出来上がり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 合い挽き肉
- 料理名
- 合挽肉のししとう煮
Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
そんな時は合挽肉の甘煮がいいですね。
ししとうのちょっぴり辛さと甘醤油味が合います。