なすのすりゴマ味噌炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- A なす ３本
- B ゴマ油 大さじ１
- C 味噌 大さじ２
- C みりん 大さじ１
- C すりゴマ 大さじ１
- C 砂糖 大さじ２
- C 塩 一つまみ
- C 水 20ｍｌ
作り方
-
1
・下ごしらえ１
Aなす３本を2cm角程に切ります。
-
2
下ごしらえ２
容器にC調味料を全て入れ砂糖が溶け込むまでよく掻き混ぜます。
-
3
・調理１
ゴマ油を入れたﾌﾗｲﾊﾟﾝを中火で熱し、2cm角に切ったAなすを入れ、2分程フライ返しを繰り返しながら軽く炒め、なすの皮に艶を出します。
-
4
・調理２
炒めたなすに下ごしらえ２の調味料を掛け、２分程煮込んで味を染み込ませ出来上がり。
-
5
・盛付け
深めの器になすをサッと
空ければ出来上がり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- なすのすりゴマ味噌炒め
Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
mario//2013/08/08 15:52
頂いたなすだけで簡単！ビールと一緒に美味しくいただきました(*^^*)
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
そんな時は、これで十分です。
旬野菜の簡単料理を、一品夕食に添えて下さい。