レトルトカレーを使って☆具だくさんタイカレー♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
茄子は乱切りにして、水にさらし、アク抜きをしてザルにあげておきます。
ピーマンは角切りに切ります。
鶏肉は一口大に切り、カレー粉をまぶして、下味をつけておきます。
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2
フライパンに油をひき、茄子を炒めます。
しんなりしてきたところで、にんにくのみじん切り・鶏肉を加えて炒めます。
炒めている間に、熱湯でレトルトカレーを５分程度、温めておきます。
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3
茄子と鶏肉を炒めたら、温めたレトルトカレーを加えて蓋をして、中弱火で５分煮込みます。
仕上げにピーマンを加えて、塩こしょうで味を調えて出来上がりです。
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4
こちらの「THAI RED CURRY」を使ってみました。
辛そうに見えますが、ココナッツミルクが入って、辛さがマイルドです。
レトルトを使うと、タイカレーも手軽に作れます。
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- カテゴリ
- タイカレー
- 料理名
- タイのレッドカレー
ラズベリっち
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パパと中１の女の子と小５の男の子と私の４人家族です☆
毎日、今日のご飯は何？と楽しみにしてくれる家族に作ったお料理を記録として残し、紹介をしています。
各家庭によくある材料や調味料を使って、簡単に出来るものばかりですが、よかったら見て下さいね♪
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つくったよレポート（1件）
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ta83162013/06/21 19:07
こんにちは＾＾
台風の影響で風の強い日が続いてます～そちらは大丈夫ですか？
先日作ったよ～家にあるもので作ったから雰囲気だけで（笑）ウマ辛でごちそうさま♪
レシピへのコメント
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レッドカレーやグリーンカレーにどうぞ☆