大葉と梅干しを挟んだ☆さっぱり♪チキンカツ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鶏胸肉は皮を取り除きます。
鶏胸肉の厚みを均等にさせるようにして、１枚を薄く切り開きます。
梅干しは種を取り、包丁でたたくか、スプーンなどで潰し、塩糀と混ぜ合わせておきます。 -
2
鶏胸肉に塩こしょうをして、大葉をのせ、梅干しをのせます。
鶏肉を折って挟み込みます。
小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつけます。 -
3
揚げ油を熱し１７０度位で約５分程度、衣がキツネ色になるまで揚げます。
よく油切りをして出来上がりです。
食べやすいよう切り分けても、そのままでも。
お好みでソースをかけてどうぞ
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- 料理名
- 大葉と梅干しのチキンカツ
ラズベリっち
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パパと中１の女の子と小５の男の子と私の４人家族です☆
毎日、今日のご飯は何？と楽しみにしてくれる家族に作ったお料理を記録として残し、紹介をしています。
各家庭によくある材料や調味料を使って、簡単に出来るものばかりですが、よかったら見て下さいね♪
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ちぇざ80032014/12/11 11:13
大根の葉の食感と梅の爽やかな風味でサッパリと美味しく頂けました。
ごちそうさまです(*^_^*) -
アルプスの乙女2014/12/09 15:10
ラズベリっちさん
こんにちは～♪
大葉と梅干しでさっぱりと揚がり、ぱさつきなく、しっとり揚がり
美味しかったです♪ご馳走さまでした(*^_^*) -
ミニー28番2014/06/24 20:02
胸肉は安いからよく買います。
冷蔵庫にあった梅と大葉で美味しい一品になりました(^-^)
ごちそうさまでした。 -
節約大好き二児ママ2014/03/28 07:53
大葉と梅の組み合わせ大好きー(^o^)
むね肉で節約だし、おいしかったです！
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