広島の牡蠣のお雑煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 塩水を入れたボールの中で牡蠣の身を優しく振るように洗い汚れを落とします。
- 2 白菜は食べやすい大きさに切り、もちは焼いておきます。
- 3 鍋に★印の材料を入れ火にかけ、白菜とニンジンが柔らかくなるまで煮たのち、牡蠣を入れ一煮たちさせます。
- 4 お椀に焼きたてのもちとかまぼこを入れ３を入れます。
- 5 柚子をのせて出来上がりです。
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- 牡蠣
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白だしベースに牡蠣の旨味がプラスされとても美味しいです。