ベリーリキュール☆ レシピ・作り方

ベリーリキュール☆
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ドライフルーツ、ハーブ、ウォッカを使ったリキュールベースです☆冷やして炭酸水で割って飲むのがおすすめです♪

材料(4~5人分)

  • ※ウォッカ 200ml
  • ※ドライフルーツ(ベリMIXやレーズン) 50g
  • ※はちみつ 40g
  • ハイビスカス(乾燥ハーブ、ホール) 5g
  • ローズヒップ(乾燥ハーブ、シェル) 5g
  • ぶどうジュース 400ml

作り方

  1. 1 おおまかな手順です☆
    鍋に※の材料を入れて火にかける→沸騰直前で火を止めハーブを入れる→冷めたらジュースを加える
  2. 2 鍋にウォッカ、MIXベリー、はちみつを入れ、火をつけます。
  3. 3 ウォッカのアルコールが飛んでしまわないように、沸騰する直前で火を止めます。
  4. 4 ハイビスカス、ローズヒップを加え、すぐ蓋をして、荒熱が取れるまでおいておきます☆
  5. 5 荒熱が取れたら、ぶどうジュースを加えて完成です♪
  6. 6 炭酸水で割って、氷を浮かべて爽やかカクテルに♪
  7. 7 マンゴーリキュール(レシピID: 1010006525)も美味しいですよ♪

きっかけ

フレンチのシェフに教えて頂いた、フルーツリキュールです♪

おいしくなるコツ

ドライフルーツは、MIXベリーや、レーズンだけ、トロピカルフルーツMIXでも美味しく作れます☆ ハーブ類は、ネットで揃えるのが便利です。 ドライフルーツも柔らかくなって美味しく食べられますよ♪ 冷蔵庫で1週間ほど保存可です♪

  • レシピID:1010006527
  • 公開日:2012/12/16

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