マンゴーリキュール☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 おおまかな手順です☆
   オレンジの皮をむき、身を外す→グラニュー糖、水、皮、スパイス類を煮詰める→ラム酒、マンゴージュース他を加える

   

2. 2 オレンジは塩（分量外）で、こするようにしてよく洗います。

   

3. 3 オレンジ1/2個分の皮をむき

   

4. 4 苦みが出ないように、わたを取りのぞきます☆

   

5. 5 オレンジ1/2個分の皮です♪

   

6. 6 身も皮から外しておきます。

   

7. 7 しょうがは皮をむいて、薄くスライスします。

   

8. 8 スパイス類、しょうが、オレンジの皮を、グラニュー糖と少量の水で煮詰めます。

   

9. 9 鍋にグラニュー糖、水（大さじ２）を入れ、中火にします。

   

10. 10 続けてスパイス類、しょうが、オレンジの皮を入れます。

    

11. 11 すこし茶色く色づいてきたら、火を止めます。

    

12. 12 そこへ、ラム酒を加え、カラメルを溶かすように混ぜます♪

    

13. 13 オレンジの身を加え、荒熱が取れるまでおいておきます。

    

14. 14 荒熱が取れたら、マンゴージュース、レモンの絞り汁を加えて完成です♪

    

15. 15 炭酸水で割って、氷を浮かべて爽やかカクテルに♪

    

16. 16 ベリーリキュール(レシピID: 1010006527)も美味しいですよ♪