豚ヒレ肉を塩糀で柔らかく♪ご飯がすすむ簡単ソテー レシピ・作り方
材料（４人分）
- ★豚ヒレ肉 ４００ｇ
- ★プラスこうじ 生塩糀なめらかタイプ 大さじ１
- ☆醤油 大さじ１/２
- ☆みりん 大さじ１/２
- ☆酒 大さじ１
- キャベツの千切り 適量
作り方
- 1 豚ヒレ肉のブロックは、繊維を断ち切るようにそぎ切りにして、食べやすい大きさに切っておきます。
-
2
ポリ袋等に★の材料を入れ、軽く手で揉んで冷蔵庫に約１時間以上寝かしておきます。
-
3
フライパンに油を熱し、２の豚肉を両面焼きます。
火が通ったら、☆の調味料を加えて絡めて出来上がりです。
千切りキャベツを皿に盛り、お肉とタレをかけてどうぞ☆ -
4
こちらの
「プラスこうじ 生塩糀なめらかタイプ」
を使用しました。
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- 料理名
- 塩糀の豚ヒレ肉ソテー
ラズベリっち
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パパと中１の女の子と小５の男の子と私の４人家族です☆
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各家庭によくある材料や調味料を使って、簡単に出来るものばかりですが、よかったら見て下さいね♪
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ともzoo2013/03/06 19:06
びっくりするほど柔らかくなり美味しくいただきました！
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