生牡蠣にカクテルソースをのせて！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 たわしできれいに殻を洗って、殻を空けます。

   

2. 2 殻が空きにくい場合は先端を少しペンチで割ります。

   

3. 3 ペンチで割った部分からナイフを殻に添うように入れます。（貝柱を切ります）

   

4. 4 平たいほうの殻を上に開き、貝柱を切り離します。

   

5. 5 塩水を入れたボールの中で牡蠣の身を優しく振るように洗い汚れを落とします。
6. 6 かきガラの丸いほうをきれいに洗います。
7. 7 お皿に６を並べに５を一つずつのせ、混ぜ合わせた★印のソースをかけ、柚子を添えて出来上がり。