ふんわり卵と三つ葉のお吸い物♪ レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
-
1
卵を溶きほぐしておきます。
三つ葉は2cm幅に切っておきます。 - 2 鍋にだし汁を入れ、塩・醤油で味を調えます。
-
3
2のだし汁が沸騰したところで、少し火を弱めて卵をまわし入れ火を止めます。
三つ葉を加えて蓋をして2分程おいて、出来上がりです。
きっかけ
味噌を切らしてしまったので、たまにはお吸い物を作りました。
おいしくなるコツ
卵を入れたらすぐに火を止める事です。煮立ちすぎると卵が硬くなってしまいます。 塩と醤油は味見をしながら、お好みのだし汁に仕上げて下さい。
- レシピID:1010006243
- 公開日:2012/12/04
関連情報
- カテゴリ
- お吸い物
- 料理名
- 卵と三つ葉のお吸い物
レポートを送る
0 件
つくったよレポート(0件)
- つくったよレポートはありません