現在地
 > 

簡単★炊飯器で蒸かしたさつま芋で♪大学芋 レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
8

0

簡単だった

0

節約できたよ

1

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料約2~3人分

  • ★さつまいも

    中2本(500g)

  • ★砂糖

    小さじ1/5

  • ★塩

    小さじ1/5

  • ★水

    100cc

  • ☆砂糖

    大さじ4

  • ☆水

    大さじ2

  • ☆はちみつ または 水飴

    大さじ1

  • ☆醤油

    小さじ1

  • 黒ゴマ

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単★炊飯器で蒸かしたさつま芋で♪大学芋
  • 300円前後

炊飯器の早炊きでお芋を蒸かしてる間に大学芋のたれを作って、お芋とたれを絡めて出来上がり♪
油を使わないのでヘルシーです❤

作り方

  • 1

    ○さつま芋は乱切り又は適当な大きさに切り、水にさらして、アク抜きをする。
    ○最後に水で洗ってザルにあけて水気を切る。

  • 2

    ○炊飯窯に★の材料すべてを入れ、炊飯器の早炊きコースを選択してスイッチオン!

  • 3

    ○黒ゴマは、出来ればフライパンに入れて乾煎りしておくと、香ばしいです。

  • 4

    ○鍋に☆の材料を全て入れ火にかけ、かき混ぜながら中弱火でフツフツ泡が立つまで煮詰める。
    ○ここで黒ゴマを入れてもいいです。

  • 5

    ○蒸かしたさつま芋を竹串や菜箸を使って1~2個ずつ4のタレに絡めて、お皿に盛りつけます。
    ○黒ゴマをかけて出来上がり。

  • 6

    ○水あめを使っていない為、割とゆるいタレなので、食べる際はお芋にタレをつけながら食べるといいです。

  • 7

    ○はちみつの代わりに水あめを使うとあまり緩くならずに、ドロっとした仕上がりになります。

きっかけ

レンジで急激に蒸かしたさつま芋は甘みが少なくなってしまうので、炊飯器で蒸かしたお芋で、大学芋を作ってみました。
油で揚げない・炒めないので簡単に…♪

おいしくなるコツ

○いつも早炊きコースで十分に蒸されますが、お芋の量が多いなどご心配な方は普通に炊いてみて下さい。
○お芋とたれを絡めるときは、お芋を一度に入れてしまうと、絡めているときにお芋の形が崩れてしまうので、少量ずつがおすすめです。

登録されているカテゴリ

料理:
お菓子 > その他のお菓子 > 大学芋

レシピID: 1010006188

公開日:2012.11.12

おすすめの公式レシピPR

あなたにイチオシの商品

つくったよスタンプ 1件

おいしかった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

簡単だった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

節約できたよ 1

最近スタンプしたユーザー

  • Kinonobu

つくったよレポート 7件(7人)

  • 2014.11.05

    炊飯器でサツマイモを蒸かしたのは初めてでした♪おいしくいただきました☆また作りますね♪

    美味しくできてよかったです❤
    レシピを見つけて作って下さってどうもありがとうございます❤
    よかったらまたぜひ♪

    お返事を見る

  • 2014.10.21

    凸凹お芋で皮をむいてしまいました(>_<)
    確かにレンジよりも炊飯器だと甘くなった気がします。揚げずにヘルシー安心おやつ(^^♪美味しかったです。

    お芋堀をした形がいびつなお芋などは皮を剥いた方がいいかもしれませんね♪
    美味しくできてよかったです❤
    見つけて作ってくれてどうもありがとうございます❤❤

    お返事を見る

  • 2014.10.15

    炊飯器で、丁度良い感じにサツマイモが蒸かされますね!
    ドロっとしたタレより、はちみつで作ったこちらのタレの方が好みでした(*^▽^*)
    とても美味しかったです♪

    こんにちは♪見つけて作って下さって、どうもありがとう^-^☆とっても美味しそう♪こちらのハチミツで作ったさらっとした方が好きなんですね♪私は水飴が好きなの。

    お返事を見る

  • 2014.09.26

    こんにちは つくったよ〜に選ばれておめでとうです。
    炊飯器で簡単に そして ほっくり 柔らかく出来ました。
    油を使わずヘルシーですね!おごちそう様♡

    こんばんは☆
    うわー❤とっても美味しそうですね♪
    いつもながら、写真が綺麗に撮れていますね(^v^*)
    美味しそうに作って下さってありがとうございます❤❤

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
炊飯器で蒸かした 大学芋
料理用途
普段の料理

あなたにおすすめの人気レシピ

おすすめの特集

もっと見る

おすすめの人気レシピまとめ♪

もっと見る

楽天レシピラッキーくじ
スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ

▲簡単★炊飯器で蒸かしたさつま芋で♪大学芋のページ上部へ