運動会弁当（3） レシピ・作り方

作り方

1. 1 お好みのチキンナゲット（市販品）を外袋の指示通りに揚げ、しっかりと冷ましておく。

   

2. 2 チキンナゲットのソースは、「運動会弁当（1）」のハンバーグソースを流用します。甘味を強調したい際はハンバーグソース完成品にトマトケチャップとガムシロップを加えて調整します。
3. 3 お好みの鮭フライ（市販品）を外袋の指示通りに揚げ、しっかりと冷ましてから半分の大きさになるよう斜めに切っておく。

   

4. 4 鶏もも肉4枚を一口大に切り揃え、ビニール袋に＊の調味料と共に入れ、よく揉んでから1時間以上冷蔵庫で寝かせる。（白ごまはお好みの量、片栗粉は汁気が無くなる程度が適量）
5. 5 180℃の油で7〜8分程（唐揚げの大きさにより加減して下さい）揚げ、しっかりと冷ましておく。

   

6. 6 ご飯茶碗に軽くごはんをよそい、中心に油味噌を入れてにぎり、おにぎりを成形する。これを8個作り、しっかりと冷ましてから一つずつラップで包む。
7. 7 ご飯茶碗の軽く4杯分をボウルに入れ、青じそふりかけ（無ければ大根葉ふりかけ）とぶりかけを適量入れ、混ぜ合わせ、おにぎりを4個作りしっかりと冷ましてから一つずつラップで包む。

   

8. 8 ナゲット・鮭フライは一つずつ取りやすいように縦に並べ、唐揚げは隙間が出来ないように詰める感じで盛り付ける。お握りは種類別に並べる。