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簡単☆餃子の皮でモッチリ♪茄子のラザニア☆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単☆餃子の皮でモッチリ♪茄子のラザニア☆
  • 300円前後

ラザニア用のパスタを茹でて使うより、安価な餃子の皮を使ってモッチリ、ナスがトロ~ンとしたラザニアです♪

作り方

  • 1

    ○茄子を洗ってヘタを取ります。
    ○1本ずつラップに包み、レンジで約4~5分、茄子がしんなりするまで加熱します。
    ○粗熱が取れたら、縦(適当な大きさ)に切っておきます。

  • 2

    ホワイトソース
    ○鍋又はフライパンに小麦粉とバターを入れ弱火で炒め、水を少しずつ加えて溶きのばしていきます。
    ○さらに牛乳も少しずつ加え、コンソメと塩こしょうで味を整えます。

  • 3

    ○耐熱皿にホワイトソース→餃子の皮→ミートソース→茄子の順に薄く交互に重ね、最後にとろるチーズをのせる。
    ○180度に予熱したオーブンで約15~20分、チーズがとろけたら出来上がり

きっかけ

以前、ラザニア用のパスタを茹でて作りましたが、くっついてうまくできなかったので、餃子の皮を使ってつくりました。ホワイトソースも少し固めで、家族に大好評でした。

おいしくなるコツ

○ホワイトソースがもし、ダマになってしまったら、スプーンの背でつぶしたり、網で濾してください。
○市販のホワイトソースでもOKです
○耐熱皿に交互に重ねていくとき、雑で適当でも大丈夫です。焼いているとき熱でとろけて、うまく仕上がります。

レシピID: 1010005856

公開日:2012.09.14

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2014.09.05

    餃子の皮が、もっちりして美味しかったです。
    子供にも好評でした。
    ありがとうございました。
    またつくります。

    とっても美味しそうな焼き色ですね❤
    お試しいただきありがとうございます♪
    よかったらまたぜひ☆

    お返事を見る

  • 2014.08.24

    ホワイトソース、はじめて作りました!餃子の皮も美味しかったです☆

    うわぁ❤いい色に焼き上がって美味しそうですね☆^-^☆
    作って下さって、どうもありがとうございました♪

    お返事を見る

  • 2014.07.01

    おいし~い!余った餃子の皮が最高のご馳走になりました!ありがとうございましたo(^-^)o

    わぁ♪美味しそうですね♪こちらも作って下さって本当にありがとうです^-^☆

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
ラザニア
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い

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