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簡単デザート☆トライフル レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4~5人分

  • スポンジケーキ

    200g位(市販の物)

  • シェリー酒

    大さじ1(お好みで、無しでもOK)

  • ベリー系のジャム+水

    大さじ3+大さじ1

  • ■カスタードクリーム
  • 卵黄

    3個分

  • 砂糖

    50g

  • 薄力粉

    20g

  • 牛乳

    300cc

  • バニラビーンズ

    適量(お好みで、無しでもOK)

  • ■ヨーグルトクリーム
  • 生クリーム

    100g

  • プレーンヨーグルト

    100g

  • 砂糖

    20g

  • ■フルーツ
  • メロン

    150g位

  • パイン

    100g位

  • キウイフルーツ

    1個

  • ブリーベリー

    適量

  • バナナ

    1本

  • レモン汁

    少々(バナナの変色を防ぐため)

  • ミントの葉

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単デザート☆トライフル
  • 1,000円前後

気軽に作れる簡単スイーツ☆トライフル♪
季節のフルーツとカスタードクリーム、生クリーム、スポンジ、ジャムを重ねて作ります♪

作り方

  • 1

    まず、カスタードクリームを作ります♪
    バニラビーンズのサヤを切って中のバニラビーンズを出しておきます☆

  • 2

    鍋で牛乳を温め、
    沸騰直前で火を止めます♪

  • 3

    ボウルに卵黄と砂糖を入れよく混ぜたら、小麦粉を少しずつ加えよく混ぜます。

  • 4

    温めた牛乳も少しずつ加えては混ぜ、半分程加えたら〜

  • 5

    鍋に戻します☆
    バニラビーンズを加え、火にかけへらで混ぜるともったりしてきます♪

  • 6

    沸騰して、更に1分位混ぜ続けたら、カスタードは完成☆
    あら熱をとって、ピッタリラップをして冷蔵庫で冷やします。

  • 7

    フルーツをカットします♪

  • 8

    バナナには、レモン汁をかけておくと、黒くなりませんよ♪

  • 9

    (夏バージョンです♪)
    生クリームに砂糖を加え泡立て、そこへヨーグルトを加え、とろみとさっぱりさを出します。

  • 10

    ジャムに水を足して、なめらかにしたところに、お好みでシェリー酒を加えます♪

  • 11

    シェリー酒を入れない場合は、ジャムも水も増やし、ジャムソース多めにするのがおすすめです♪

  • 12

    スポンジの半分を並べた上に、このジャムの半分を振りかけます☆

  • 13

    その上に、カスタードクリームと、ヨーグルトクリーム、フルーツをそれぞれ半分ずつ乗せていきます♪

  • 14

    残りの半分を、同じように乗せたら出来上がりです♪
    ミントの葉を乗せるとさわやか〜♪

  • 15

    クリスマスが待ちきれなくて、冬バージョンを作ってみました。

  • 16

    夏には生クリームにヨーグルトを半分混ぜてさっぱり仕上げましたが、今回は生クリームだけを8分立てでトロッ☆イチゴとブルーベリー、中にはバナナも♪粉砂糖とラズベリージャムソースで完成☆

きっかけ

以前、このMINIMA ガラスボウルを作っているブランド、ホルムガードからアートディレクターさん達がスコープに遊びに来てくれました。その時に、こうやって使ってるよ!って教えてもらったレシピを今回の撮影用にアレンジしました♪

おいしくなるコツ

シェリー酒の風味がよく合いますが、お酒が苦手な方や、お子さんと食べる時にはシェリー酒無しで、ジャムソース多めがおすすめです♪
ジャムはラズベリーやブルーベリーなどお好みの物で♪
カスタードは前もって作っておくと、もっと楽に作れます♪

登録されているカテゴリ

料理:
お菓子 > クリーム・ジャム > カスタードクリーム

レシピID: 1010005679

公開日:2012.08.01

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2012.12.25

    簡単で美味しく出来ました。次は夏バージョンにトライしてみます!

    サンタと雪だるまさんに幸せな気分にさせていただきました♡
    素敵なレポありがとうございます!!

    お返事を見る

  • 2012.12.23

    iittalaのaino ボールでトライフルつくりました~。とっても豪華なケーキにみえるので子供達も大喜びです!素敵なレシピありがとうございます♪

    お子様に喜んでいただいてとてもうれしいです!
    子供たちにも手伝ってもらえるレシピだと思うので、ぜひまた
    作ってくださいね♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
ケーキ
料理用途
普段の料理 おもてなし
関連キーワード
楽天市場店舗三四

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