簡単♪アスパラ&ベーコンのソテー レシピ・作り方

簡単♪アスパラ&ベーコンのソテー
  • 約10分
  • 300円前後
ラズベリっち
ラズベリっち
アスパラにはやっぱりベーコンが合いますね♪
ベーコンの味を生かすため、シンプルに塩こしょうで味付けで、ほんのりバターの香りがします☆

材料(2人分)

  • アスパラガス 5本
  • ベーコン 2枚
  • 塩こしょう 少々
  • マーガリン(バター風味) 小さじ1/2

作り方

  1. 1 ベーコンは3cm幅くらいに切っておく。
    アスパラは下の茎の皮が固く繊維が残るため、ピーラーで皮をむいておく。
    アスパラを3~4等分に切っておく。
  2. 2 フライパンにベーコンとアスパラを入れて中弱火で炒める。
    しばらくすると、ベーコンから油が出てきます。
    アスパラが少ししんなりして焼き色が付いたら、軽く塩こしょうをします。
  3. 3 最後にマーガリン(バターでも可)を加えて、軽く混ぜ合わして出来上がり。

きっかけ

旬のアスパラを使って夕飯の一品やお弁当のおかずを作りたくて。。。

おいしくなるコツ

1のように固い皮をピーラーで剥くこと。 ベーコンから油が出るので、炒めるときにはサラダ油を入れなくても大丈夫です。 アスパラは下ゆでせずに、炒めた方が色よくシャキッとして美味しいです。

  • レシピID:1010005484
  • 公開日:2012/07/04
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カテゴリ
アスパラ
料理名
アスパラベーコンの炒め物
ラズベリっち
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つくったよレポート(2件)

  • ぶなしめじ0609
    ぶなしめじ0609
    2014/06/18 07:20
    簡単♪アスパラ&ベーコンのソテー
    バターを入れるとまたおいしさが増しますね!ありがとうございました(^O^)
  • やまげJAPAN
    やまげJAPAN
    2012/07/12 19:51
    簡単♪アスパラ&ベーコンのソテー
    アスパラベーコン作ってみました~。バターがあったので最後の風味付けはバターにしてみました~ごちそうさまでした

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