新玉ねぎ&新じゃが&新にんじんのコンソメスープ♪ レシピ・作り方

新玉ねぎ&新じゃが&新にんじんのコンソメスープ♪
  • 約15分
  • 300円前後
ラズベリっち
ラズベリっち
旬の新野菜を使って、柔らかくて野菜の甘みを活かした、シンプルなスープです♪

材料(約4人分)

  • 新玉ねぎ 1個
  • 新じゃが 3個
  • 新にんじん 1本
  • 900cc
  • コンソメ(固形) 3個
  • 黒こしょう 少々

作り方

  1. 1 新じゃがはよく洗い、皮つきのまま4等分切る。
    玉ねぎはくし切りに切り、人参は皮をむいて輪切りまたは乱切りに切る。
  2. 2 鍋に水・野菜・コンソメを入れて火にかける。
    野菜が柔らかくなったら器に盛り、黒こしょうをかけて出来上がり。

きっかけ

春の柔らかい野菜を使って、スープを作りました。

おいしくなるコツ

最後に味見をして、野菜から水分が多く出て味が薄いようなら、塩こしょうを加えて味を調整して下さい。

  • レシピID:1010005337
  • 公開日:2012/06/21
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野菜スープ
料理名
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