赤飯ムース レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
ユデダコ
お米のムースをレストランで食べたことから、アイデアを頂いて、赤飯を使ったムースをｔ作ってみました。色も予想の色がでて、小豆の風味もさっぱりでて良かったです、
材料（4人分）
作り方
-
1
生クリームを氷水にあてながら６分だて泡だてておく
- 2 粉ゼラチンを分量の水でふやかしておく
-
3
赤飯を牛乳を加え、ミキサーに掛ける。牛乳は分量を三回ぐらいに分けてミキサーに掛けるとよい
-
4
ミキサーに掛けた３を弱火で焦がさないように温める。砂糖を加え溶かす。
- 5 火をとめて、余熱でゼラチンを混ぜて、粗熱をとり冷ます。器に移し入れ冷蔵庫で冷やして完成
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- カテゴリ
- ムース・ババロア
- 料理名
- 赤飯ムース
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