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基本の★チキンソテー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 鶏もも肉

    小2枚

  • 塩、こしょう

    各適量

  • 白ワイン

    大匙1

  • サラダ油

    大匙1/2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
基本の★チキンソテー

皮をカリッとするまで香ばしく焼くと美味しい♪

作り方

  • 1

    鶏肉は余分な脂を切り取り、皮をフォークで数箇所刺して火を通りやすくする。

  • 2

    両面に塩、こしょうを多めにふる。

  • 3

    フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を皮を下にして入れ中火で3~4分焼き、皮がカリッとしてきたら裏返す。

  • 4

    ペーパータオルで余分な脂をふきとって白ワインをふりかけて蓋をし、5~6分蒸し焼きにする。

  • 5

    蓋をはずしてフライパンを揺すりながら水分をとばして焼き色がつくまで焼き、器に盛る。

きっかけ

時間がないときの我が家のお助けレシピ。

登録されているカテゴリ

季節・イベント:
クリスマス > クリスマスチキン

レシピID: 1010004708

公開日:2012.03.09

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つくったよレポート 5件(4人)

  • 2013.03.26

    今晩は^^昼食に作らせていただきました、とても美味しかったです。御馳走様でした^-^

    とても美味しそうですね!
    ランチにチキンソテーなんて羨ましいです♪
    レポートありがとうございました^^

    お返事を見る

  • 2012.10.18

    お弁当に作りました~ヾ(´^ω^)ノ♪
    シンプルで美味しいのが一番ですね♡
    ご馳走様でした☆☆

    めちゃめちゃ美味しそうなお弁当ですね~❤
    作っていただけてとっても嬉しいです♪
    寝虎太郎さん、いつもありがとうございます(*^^*)

    お返事を見る

  • 2012.08.21

    シンプルな食材でおいしくできて助かりました。
    ごちそうさまでしたー。

    ホント、シンプルイズベストですよね~♪
    我が家では献立に迷った時、ご飯作るのが面倒くさい時によく登場します^^
    レポートありがとうございます♪

    お返事を見る

  • 2012.05.19

    ボリュームもあり美味しく頂きました(*^^*) とっても簡単にできるので助かってます♪ ごちそうさまでした

    ホントに簡単でシンプルな料理ですが、美味しいですよね~♪
    作っていただけてとっても嬉しいです♪
    きずなさん、どうもありがとうございます(^^)

    お返事を見る

レシピへのコメント

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料理名
チキンソテー

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