簡単すぎる？ローストビーフ☆ レシピ・作り方

Name: 簡単すぎる？ローストビーフ☆
Total time: 2 h
Yield: ３～４
Ingredients: 牛かたまり肉（ロース、ももなど） ５００ｇくらい; 塩 小さじ半分くらい; 黒こしょう 適量; ■ソース＊その１; 肉汁 適量; たまねぎすりおろし 1/４個分; にんにくすりおろし １かけ分; 赤ワイン 大さじ３; みりん 大さじ２; 塩こしょう 少々; ■ソース＊その２; ローズマリー（乾燥でもOK） 適量; にんにく ひとかけ; オリーブオイル 適量; 塩 少々; ■ソース＊その３; きのこのクリームソース たっぷりと♡; (レシピID:1010004556 )

1時間以上

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オーブンで高温で加熱したら、オーブン皿の余熱で完成☆パーティーで盛り上がります～♪

みんながつくった数 20 件

材料（３～４人分）

牛かたまり肉（ロース、ももなど）５００ｇくらい
塩小さじ半分くらい
黒こしょう適量
■ソース＊その１
肉汁適量
たまねぎすりおろし 1/４個分
にんにくすりおろし１かけ分
赤ワイン大さじ３
みりん大さじ２
塩こしょう少々
■ソース＊その２
ローズマリー（乾燥でもOK）適量
にんにくひとかけ
オリーブオイル適量
塩少々
■ソース＊その３
きのこのクリームソースたっぷりと♡
(レシピID:1010004556 )

作り方

1 お肉は、少し前に冷蔵庫から出して、室温に近くしてくださいね♪
2 全体に塩こしょうをして、表面にオリーブオイルを塗ります♪
3 250度で予熱しておいたオーブンに、1０分〜１５分☆表面だけ、こんがり焼けます♡
4 すぐに取り出し、オーブン皿ごとアルミホイルで包みます☆
そのまま1時間～この間に中までじっくり火が通ります♪
5 完成です☆
簡単すぎますかね？

ソースは３種類作ってみました。お好みで試してみてください♪
6 ■■ソース＊その1
肉汁を、鍋に移し...
7 材料を全て加えて軽く煮詰めます。
8 ソース＊その1完成♪
9 ■■ソース＊その2
みじん切りにして...
10 オリーブオイルを加えます♪
コレをお肉に乗せて、上に塩をパラっと☆
11 ■■ソース＊その3
きのこのクリームソース☆添え♪
是非試してほしいです～♪( ´▽｀)

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

簡単を追及したら、オーブン皿にたどり着きました！

おいしくなるコツ

肉の大きさ、オーブンの機種などによって焼き上がりが違ってきますが、外はこんがり♪中はしっとり柔か♡を目指して、お好みのあんばいを見つけてくださいね(^ ^) 今回は、お肉500g☆厚み４cm☆ガスオーブン☆加熱は１０分☆冬☆でした♪

レシピID：1010004564
公開日：2012/03/12

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つくったよレポート（11件）

春よ来い274
2020/05/08 07:13

簡単でした。お肉のお安い時にまた作りたいです。
とんまま
2020/01/30 20:44

簡単で美味しかったです♪
フロスティホワイト
2018/07/14 11:16

オーブンでこんなに簡単にできちゃいました。丼にしました。家族は食べたら「うまい！」作っておいたタマネギのソースをかけましたが、次回はクリームソースで(^-^)
chee_mm
2018/05/10 17:29

こんなに簡単に出来るなんて思ってもみませんでした！ありがとうございました！