キムチを包んだチヂミ・クレープ レシピ・作り方
材料（３人分）
- チヂミ粉 100ｇ
- 卵（Ｍ） １個
- 水 200ｃｃ
- ニラ 1/2束
- 人参 1/3個
- 油（１枚ごとの分量） 小１
- キムチ（１枚ごとの分量） 10ｇ
作り方
-
1
○人参はスライサーで千切りに、ニラは水洗いし３ｃｍ幅にカット
○チヂミ粉・卵・水をよく混ぜる -
2
○熱したフライパンに油をひき、「小さなお玉」で、チヂミ種を薄く伸ばす。
○人参・ニラを「円の上半分」に適量のせる
○生地を、半分ひっくり返し半円状にする
-
3
○ひっくり返し、ヘラで強く抑える、綺麗な焦げ目がついたら火を止める
○キムチを弱火で焼き、水気を飛ばします（焦がさないように注意）
○クレープ上の生地に「焼きキムチ｣をはさんで完成
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