鴨肉を使って、従兄弟丼 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 合鴨肉 80ｇ
- 玉ねぎ 1/4個
- 卵（Ｍ） ２個
- ご飯 １膳
- ☆だし汁（水+昆布だし・ひとつまみ） 50ｃｃ
- ☆薄口醤油 大１
- ☆みりん 大１
- ☆砂糖 小１
- 山椒 適量
作り方
-
1
【下ごしらえ】
○玉ねぎをスライス・電子レンジで１分加熱
○肉を一口サイズにカット
○卵を溶く（溶き過ぎないように！） -
2
★の調味料を鍋に入れる（強火）
○ひと煮立ちしたら、鴨肉を入れる（弱火）で、中まで火が通るように
○玉ねぎ加え2分（強火）
○溶き卵を、のノ字を描くように入れる（強火） -
3
○半熟で、鍋を下ろして蓋をする（余熱で固める）
○お皿に持ったご飯にかける（どんぶりの蓋をして蒸らす）
○お好みで山椒を
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 鶏丼
- 料理名
- 従兄弟丼（かも肉）
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
