( ー人ｰ)|||~~~ ﾅﾑﾅﾑ 精進料理 レシピ・作り方
材料（2-3人分）
作り方
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1
○かぼちゃのわた・種を取り、適当なサイズにカット
☆の水+（砂糖・みりん・しょうゆ・酒）とかぼちゃを（中火）煮ます
○沸騰後、落し蓋（弱火）をして15分
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2
○椎茸の戻し汁を沸騰させ、高野豆腐・人参を入れます。
○中火で煮詰めます（10－15分）
○適当なサイズにカットします
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3
○オクラは、塩茹でし、色鮮やかになったら取り出します
○7ｍｍ幅にカットし、しょうゆ・酒・砂糖で味付け
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4
○椎茸を、一晩水で戻します
○軸を取り、適当なサイズでカット
○戻し汁で、椎茸を少し煮詰めます
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