銀だらのマリネ レシピ・作り方

銀だらのマリネ
shino8631
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揚げ焼きにした銀だらをマリネ液につけてさっぱりいただきます。

材料(2人分)

  • 銀だら 1切れ
  • ★酒、生姜汁 各小匙1/2
  • ★塩、こしょう 各少々
  • 小麦粉、サラダ油 各適量
  • ☆ねぎ 10センチ
  • ☆酢 大匙2
  • ☆サラダ油 大匙1
  • ☆生姜汁 小匙1
  • ☆塩、こしょう、砂糖 各少々

作り方

  1. 1 銀だらは食べやすい大きさに切り、★の下味につけ、小麦粉をまぶす。
  2. 2 フライパンにサラダ油を熱して①を並べて揚げ焼きにする。
  3. 3 ☆の材料をボウルに混ぜ合わせておき、揚げ焼きした②を入れて漬ける。

きっかけ

義母に教えてもらいました。

  • レシピID:1010003534
  • 公開日:2011/10/13
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