簡単旨い！ 豚肉のジェノベーゼソース♥ レシピ・作り方
材料（２人分）
- とんかつ用豚肉 ４枚
- バジルペースト：ID1010003122 大さじ１
- 塩コショウ 適宜
- 小麦粉 適宜
- 油 小さじ２
- パルメザンチーズ 適宜
作り方
-
1
豚肉は筋切りし、塩コショウして５分ほど馴染ませ、小麦粉を薄くまぶす。
※筋切り※
豚肉の脂身と赤みの境目を５〜６箇所切り込みを入れる。 - 2 フライパンに油を入れ、強火で１の豚肉を１分程焼き、裏返して蓋をして弱火で更に２分程蒸し焼きにする。
-
3
２で出た油をペーパーで拭き取り、バジルペーストを入れて全体に絡める。
お皿に盛り付けてチーズを振りかけたら完成！
※写真は振りかける前に撮っちゃいました・・・。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 豚肉焼
我家の☆毎日ゴハン
3児の母です。栄養士と、最近「食育アドバイザー」の資格とりました。
ボリュームのあるおかずと簡単なお菓子を日々せっと作っています❤
これを見て、いつか娘も作ってくれたら嬉しいな♪
◆毎日食べているもの：キムチ・納豆・きな粉・ごま・きのこ・おぼろ昆布。
◆積極的に食べたいもの：海藻・豆乳。
◆好きな調味料：ごま油・片栗粉・めんつゆ・中華スープの素。
◆好きな食材：豚バラ肉・あんこ。
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つくったよレポート（1件）
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巽12272014/06/17 11:43
簡単に出来、美味しく頂きました
