食欲のない夏の日に。なすの煮びたし レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
なすびのへたを取り、たてに4等分に切る。
なすびの外側のほうに、味がしみ込みやすいように、ななめにすじをいれる。 - 2 まず鍋の少しのお湯で、なすびのあくをとり、一度ざるにとる。
- 3 だし汁、しょう油を煮立て、なすびを入れ、次にみりんをふりかけて、弱火で約８～１０分ほど煮る。
- 4 なすびが柔らかくなっていたら、火を止めて、しばらくおいて、味をしみ込ませる。
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- 料理名
- なすの煮びたし
りょうようみさ
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京都在住の主婦で、楽レシピを始めて3年を迎えました。
そのわりに料理は苦手で簡単なものばかり作っています。なので誰でもすぐ作れます。つくレポの返事も早いです(*^^)
関西人の気質でお笑いが好きで、たまにアホなレシピやレポを投稿してますが、笑って許してくださいまし♪
（2014.6.19更新）
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つくったよレポート（4件）
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ブ〜子2011/09/07 22:03
煮物をはみりんが先で醤油が後ってイメージだったので先に醤油？！って驚きましたが辛くないし美味しい！だしをきかせた薄味でかなりお気に入りです。ご馳走さまでした -
ねあっっ2011/09/06 18:25
ノンオイルでシンプルですね!(^^)!
今晩仕込ましたので、明日が楽しみです。
お味もイイですね～。 -
oxygen082011/08/12 11:35
ちょっと煮汁が多くなってしまいましたが…冷やして食べると夏向きでいいですね♪味もよく浸みて、美味しかったです（＾＾） -
hinano4212011/08/05 17:19
冷たくしていただきました
さっぱりして美味しかったです☆
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