こんがり♥つみれ揚げ♥ 骨ごとイワシとゴボウ入り♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
【下ごしらえ】
・豆腐は手でちぎってお皿に並べレンジで６分水切りしあら熱を取る。
・ゴボウはタワシ等で皮をこすり洗いし、３mm幅位に切って軽く水洗いする。 -
2
イワシの頭と内蔵・シッポを落とし、お水でキレイに洗います。
手開きで骨を取り、身を３等分に切る。 -
3
FPに骨を入れてスイッチオン。
細かく砕けたら、１の身と塩を入れて再度スイッチオン。 - 4 ３の中に★を入れ、再度スイッチを入れて全てを混ぜ合わせる。
- 5 フライパンに３cm程の油を入れ、中火にして３のタネをカレースプーンですくって両面がキツネ色になるまで揚げ、最後は２０秒位強火で揚げたら完成！
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関連情報
- カテゴリ
- いわし
- 料理名
- つみれ
我家の☆毎日ゴハン
3児の母です。栄養士と、最近「食育アドバイザー」の資格とりました。
ボリュームのあるおかずと簡単なお菓子を日々せっと作っています❤
これを見て、いつか娘も作ってくれたら嬉しいな♪
◆毎日食べているもの：キムチ・納豆・きな粉・ごま・きのこ・おぼろ昆布。
◆積極的に食べたいもの：海藻・豆乳。
◆好きな調味料：ごま油・片栗粉・めんつゆ・中華スープの素。
◆好きな食材：豚バラ肉・あんこ。
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つくったよレポート（1件）
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ナヲミング2012/03/11 20:50
特売の秋刀魚で作りました。卵なしでも豆腐でふわふわ～！おいしかったです！
ゴボウ・豆腐・骨ごとイワシ・・・栄養満点♥
カレースプーンで２２個できました！