会津 ソースカツ丼！！ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
豚肉は、赤身と脂肪の境目に包丁の刃先で切れ目を４～５本入れてスジを切る。
タマネギをおろして、肉の両面に刷り込み３０分程置く。 - 2 キャベツはなるべく細めの千切りにして水に放ち、ザルにあげて十分に水切りをする。
- 3 １の肉の水分を軽く落とし、小麦粉→溶き卵→パン粉の順で衣をつける。
- 4 中温の油で両面を４分程揚げ、一旦取り出して３分程置き、再度強火でこんがりと色がつくまで揚げる。
-
5
ソース（レシピID：1010002604
）にカツを１分程漬け込み
、食べやすい大きさに切る。 - 6 丼にごはんをよそい、キャベツと５のカツを乗せ、残りのソースをかけたら完成！
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- カテゴリ
- その他のどんぶり
- 料理名
- カツ丼
我家の☆毎日ゴハン
3児の母です。栄養士と、最近「食育アドバイザー」の資格とりました。
ボリュームのあるおかずと簡単なお菓子を日々せっと作っています❤
これを見て、いつか娘も作ってくれたら嬉しいな♪
◆毎日食べているもの：キムチ・納豆・きな粉・ごま・きのこ・おぼろ昆布。
◆積極的に食べたいもの：海藻・豆乳。
◆好きな調味料：ごま油・片栗粉・めんつゆ・中華スープの素。
◆好きな食材：豚バラ肉・あんこ。
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たっぷりキャベツと一緒に召し上がれ♪