ジャガイモと豚肉のカレー粉炒め♥ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
じゃがいもは水洗いし、皮を剥いて一口大に切り、耐熱容器に入れてレンジで４分加熱する
。
※今回は新じゃがで皮が薄いので剥かずにそのまま使いました。 -
2
豚肉を食べやすい大きさに切り、塩コショウ。
強火のフライパンに豚肉を入れて表面をこんがり焼いて一旦取り出す。
脂が多いものは油無しで焼きます。 -
3
２のフライパンにそのままジャガイモを入れて焼き色をつける。
焼いている間に玉ねぎをくし切りにする。 -
4
３に玉ねぎと麺つゆを入れ、蓋をして蒸し焼きにする（途中焼き色を見ながら混ぜます）。
汁気が少なくなったら蓋を取って１の肉を戻してさらに炒める。 - 5 ４にカレー粉と塩コショウ、しょうゆを入れてまんべんなく 混ぜ、火を消して蓋をして冷ましたら完成！
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- 料理名
- ジャガイモ炒め
我家の☆毎日ゴハン
3児の母です。栄養士と、最近「食育アドバイザー」の資格とりました。
ボリュームのあるおかずと簡単なお菓子を日々せっと作っています❤
これを見て、いつか娘も作ってくれたら嬉しいな♪
◆毎日食べているもの：キムチ・納豆・きな粉・ごま・きのこ・おぼろ昆布。
◆積極的に食べたいもの：海藻・豆乳。
◆好きな調味料：ごま油・片栗粉・めんつゆ・中華スープの素。
◆好きな食材：豚バラ肉・あんこ。
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おつまみ・おかず・お弁当にも◎です♥