ほっこり あっという間のカリフラワースープ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
カリフラワーを小房にわけ塩を入れた鍋でゆでる。
玉ねぎはくし切りにしておく。ベーコンは２ｃｍ幅位に切っておく。 - 2 熱した鍋にバターを入れ玉ねぎを入れ炒める。焦げ付かないように注意。
- 3 玉ねぎが透明になってしっとりしたらゆでたカリフラワー、牛乳、塩コショウを入れなめらかになるまでブレンダーでつぶす。
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4
なめらかになったら、ベーコン、ローリエをいれ、焦げ付かないようよく混ぜながら弱火でことこと煮る。
仕上げにパセリで彩りをそえる。
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