菜の花の一夜漬け わさび風味 レシピ・作り方
材料（４人分）
- ★菜の花 さっと湯がき冷水にさらす 1束
- 岩塩 大匙３
- ○粉わさび 大匙1・５
- ○醤油 大匙３
- ○水 ４０ｃｃ
作り方
-
1
★の水気をよく切る
お椀に○を入れよく混ぜておく -
2
厚手のポリ袋に、①の菜花を入れ、岩塩を入れ軽く揉みこむ
そこに①で混ぜておいた調味料を入れよく揉みこみ ポリ袋の空気をしっかり抜き、一晩冷蔵庫におく - 3 ②の一晩漬け込んだ 菜花を出し、水気をよく絞り 食べ易いサイズに切る
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- カテゴリ
- お花見・春の行楽
- 料理名
- 菜の花の漬物 わさび風味
☆★☆★ANNA★☆★☆
マイペースでレシピ投稿していきま～す＾＾
家族が多いので大胆・簡単・美味しい でやってまいります★
私自身は、体調を壊しやすいので、栄養摂取のしやすいレシピ等を色々作るので、体調に応じて参考にしていただければ幸いです♪
家庭菜園もやっているので、季節ものを生かしてお料理していきます♪
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爽やかな一品です