韓国の友人直伝②☃わかめスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 わかめは塩をよく洗い、水に浸して塩抜きをする。

   

2. 2 わかめの水気を絞り、ざく切りにしてすりおろしにんにくとしょうゆとごま油を加え、手でよくもみ込んで下味をつける。

   

3. 3 ツナ缶は油をきり、ほぐす。

   

4. 4 そして、鍋にわかめを入れて炒める。

   

5. 5 わかめに火が通り、しんなりしてきたら水4カップを注ぐ。

   

6. 6 スープをひと煮立ちさせてツナ缶を加え、煮立てたら塩、胡椒で味を整え火を止める。

   

7. 7 器に注いで煎りごまをふる。