プリプリえびスティック レシピ・作り方

プリプリえびスティック
  • 約15分
  • 300円前後
NKID6740
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プリプリの食感が癖になります。
お酒のおつまみや、ちょっとしたおやつにどうでしょうか?
チリソースをつけて食べるとオリエンタルな感じです。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 下ごしらえ
    エビを小指の第一関節程(1cm)にこまかく切り、包丁の裏などで叩いていきます。
  2. 2 手順【1】をボールなどに入れ卵白、料理酒を加えよくこねます。
  3. 3 市販の春巻きの皮は半分に切って(長方形)使用します。
    春巻きの皮に手順【2】をのせ、マヨネーズ、塩コショウをかけて巻いていきます。
  4. 4 フライパンにサラダ油を多めに入れて手順【3】を揚げます。
    全体がキツネ色になったらお皿に盛って完成です。

きっかけ

男飯(おとこめし)100オリジナルレシピに挑戦! No.16

おいしくなるコツ

Point1:手順【3】はできるだけ春巻きの皮の中に空間ができないように巻いて下さい。

  • レシピID:1010000687
  • 公開日:2011/02/15
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カテゴリ
その他の揚げ物
料理名
エビ春巻き
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つくったよレポート(1件)

  • 雪だるま4126
    雪だるま4126
    2012/12/13 17:20
    プリプリえびスティック
    揚げ焼きにしました
    形は微妙ですが
    えびがぷり2で美味しかったです

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