かきとあさりのフォトチーネ トマトソース レシピ・作り方
材料（２人分）
- フォトチーネ （生パスタ） ２わ
- にんにく １かけ
- オリーブオイル 大さじ２
- かき（加熱用） 100g
- あさり 150g
- コンソメキューブ 1個
- トマトソース（煮込み用） 2/1かん
- バジル 少量
- 日本酒（または白ワイン） 大さじ１
作り方
-
1
パスタ用のお湯を沸かす。
生パスタは塩を入れずに茹でるので、塩は入れない。
カキは塩水であらっておく。
アサリは、砂ぬきをしてから、よく洗う。 -
2
パスタをゆでる。
みじんぎりにした、にんにくとオリーブ油をフライパンに入れ、弱火。
香りが出てきたら、かきとアサリと日本酒を入れ、ふたをし、
貝が開いたら、かきとあさりを皿に移す。 -
3
トマトソースとコンソメキューブを入れ、味見。
塩、コショウで調節。
かきとアサリ、パスタをを入れ
軽く炒めできあがり。
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- カテゴリ
- トマト系パスタ
あいらまな
男の子2人を持つママです。
野菜嫌いの子供と食事にうるさい夫をうならせるレシピを模索中・・・
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