焼きナス＠酸っぱ辛い韓国風（？）タレ♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 水菜は水にさらしてから、５センチ位に切る。
- 2 ナスはガクの部分を回し切りにして取り除き、皮に数カ所浅く切り込みを入れます。グリルか網で中心まで柔らかくなるまで焼きます。
- 3 ゴマ、豆板醤、酢、醤油を混ぜ、味を見ながら調整。今回はタレを電子レンジで温めました。
- 4 焼き上がったナスの皮をむき、ナスの上にクッキングシートをかぶせて軽くたたいて平らにします。（熱いので注意☆）
- 5 器に水菜を敷き、ナスを乗せたらタレを回しかけます。
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熱々でも、あるいは冷蔵庫で冷やしても美味しいです♪