白身魚（ハタ）のカルパッチョ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
白身魚は、皮と骨をとって、ペーパータオルでよく水気を取っておく。
薄造りにして、 大きいお皿に並べて、冷蔵庫に入れておく。
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2
ミニトマト、大葉、小ネギは全てみじん切りに。
玉ねぎは水にさらしてから、良く絞っておく。 -
3
ドレッシングを作る。
ポン酢しょうゆ、オリーブオイル、レモン汁をよく混ぜておく。 - 4 冷蔵庫から出した①に、塩・こしょうをし、②の野菜を彩りよく散らす。
- 5 食べる直前に③のドレッシングをかける。
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- カテゴリ
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- 料理名
- 白身魚のカルパッチョ
コッツウォルズハニー
夫が釣ってくる魚を使った、お魚レシピが色々あります。
簡単でおいしく、体に優しい料理を心がけています。
お魚料理のレシピをブログで紹介しています。
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