｢むきさめ｣の煮付け レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- むきさめ 8切
- 生姜 1片
- ☆水 400ml
- ☆醤油・酒 各大4
- ☆砂糖・みりん 各大3
作り方
-
1
むきさめは洗ってザルに広げ、1000ml程度の熱湯をまわしかける。
-
2
鍋又はフライパンに輪切りにした生姜、☆を入れてひと煮立ちさせたら｢むきさめ｣を並べ、落し蓋をして蓋をかける。
- 3 弱めの中火にし、煮汁に浸っていない場合は途中2回くらい煮汁を回しかけながら10分程煮たら完成〜。
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