夏野菜乗っけ冷たい「豆腐」で、もう一品 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 木綿豆腐を、5×3センチ台に切る。みょうがは薄くスライスする。みょうがは、水にさらして灰汁をさっととって、水切して置く。
- 2 赤カブは、2ミリの厚さに輪切りにする。きったものは、水にさらして灰汁をとる。ネギはみじん切りにする。
-
3
1の豆腐を2山ずつ重ねて、器に盛る。その上にみょうが、水切した赤カブ、ねぎを散らす。醤油を好みの量をかけ手出来上がり。
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おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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レシピへのコメント
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すぐできて、野菜も取れますね。ビールにも合います。