ゴーヤとベーコン入りペペロンチーノ レシピ・作り方
材料（1人分）
- スパゲッティー ８０グラム
- ベーコン ２枚
- ゴーヤ １/3本
- ニンニク １かけ
- ペペロンチーノのもと(市販) １袋
- 輪切りの赤とうがらし 適量
- オリーブオイル(イタリア) 大匙1
- 醤油 小匙2
作り方
- 1 ゴーヤは種を取り、２ミリくらいの厚さに半月切りして水にさらしておきます。
- 2 ベーコンは５ミリくらいの幅に切ります。ニンニクは皮をむいてミジン切りにしておく。
- 3 スパゲッティーはゆでで置きます。一人分ずつ冷凍しておいてるので其れを解凍してます。
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4
フライパンにオリーブオイルを入れて、ニンニクを香りたてます。その後ベーコンとゴーヤを炒めます
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5
スパゲッティーは解凍して、４のフライパンに入れて炒めます。ここにペペロンチーノの素を入れ味を付けます。また醤油小匙2を入れて香だしにします。
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6
５の出来上がりに市販の輪切りにした小口の赤トウガラシを彩りと味付けのため入れます。牛乳やヨーグルト一緒に食べます。
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- ペペロンチーノ
サクラノカタライ
おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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オイルとニンニクとゴーヤの合わせ技です。スパゲッティーはゆでて冷凍してます。