切り干し大根煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 切り干し大根はさっと洗い、ぬるま湯をひたひたまで入れて5分ほどつけて戻す
- 2 にんじんと椎茸の軸は細切り、油揚げは長さを半分に切り、1センチ幅に切る
- 3 フライパンにごま油を熱し、②を入れて炒める
- 4 ①の切り干し大根の水気を切り、ざく切りにして③に入れ、炒め合わせる
- 5 Aと①の戻し汁を半分を加えて10分ほど煮て、汁気がなくなって来たら濡れたペーパーをかぶせて冷めるまでそのまま置いておく。
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Kimuキッチン(^O^)2021/11/20 12:53
味付け参考にさせていただきました！！とっても美味しいかったです。ご馳走さまでした。
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