「さつまいも」のレモン煮 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
サクラノカタライ
サツマイモを掘りました。今年もたくさん取れました。ベニあずまです。そのままの味を味わいたかったので、すぐレモンと一緒に煮ました。レモンの酸味がみそです。
材料（2人分）
- サツマイモ 中くらい 1本
- レモン 1/3個
- 白砂糖 おお匙1/2
- 水 カップ150cc
作り方
-
1
さつまいもは皮つきのまましっかり洗う。1.5センチ幅に輪切りにする。
- 2 鍋にカップ150ccの水を入れ1のサツマイモを煮る。芋が少し柔らかくなってきたら、レモンを2ミリ幅に切って4等分していれる。
-
3
水分がなくなり添うな直前に砂糖を入れ、汁けがすっかりなくなるまで弱火で煮こむ。
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- カテゴリ
- さつまいも甘煮・レモン煮・煮物
サクラノカタライ
おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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