素朴な切り干し大根の煮物レシピ・作り方

Name: 素朴な切り干し大根の煮物
Total time: 30 min
Yield: ２
Ingredients: 切り干し大根 ４０g; 人参 1/3本～; 油あげ １枚; スルメ(小さめ) １枚; 昆布 ５ｃｍ; ★水(切り干しを大根を戻す水) ７００ml; ★和風だし 小さじ２; ★醤油 大さじ３; ★みりん 大さじ１; ★塩(味が薄い場合に～) ひとつまみ～

約30分
300円前後

パンペルデュ

素朴な味わいの切り干し大根の煮物。食べるとほっとします。

みんながつくった数 5 件

材料（２人分）

切り干し大根４０g
人参 1/3本～
油あげ１枚
スルメ(小さめ) １枚
昆布５ｃｍ
★水(切り干しを大根を戻す水) ７００ml
★和風だし小さじ２
★醤油大さじ３
★みりん大さじ１
★塩(味が薄い場合に～) ひとつまみ～

作り方

1 切り干し大根はさっと水洗いボウルに水を入れて戻す。
2 戻した切り干し大根は食べやすい長さにきる。
3 鍋に切り干し大根の戻し汁と切り干し大根を入れる。
4 人参、油あげ、スルメ、昆布はせん切りにし、手順３の鍋に入れる。
5 ★をすべて加えて煮汁が1/3くらいの量になるまで煮たら完成！
(仕上げに塩で味を調整する。)

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

素朴な切り干し大根の煮物を作りました。

おいしくなるコツ

調味料はお好みで加減してください。

レシピID：1000022207
公開日：2021/09/28

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つくったよレポート（5件）

夢シニア
2022/01/25 08:30

おはよー♪
お弁当にもぴったり～♥️
甘辛くて美味しかったです
(@_@)
夢シニア
2022/01/05 16:57

こんにちは～♪
油なしでヘルシーで
美味しかったです(@_@)
今年も宜しくお願い致します♥️
tonton22
2021/12/15 18:21

おふくろの味レシピ美味しかったです
(*´꒳`*)
明日の分もあって楽しみです✨
とらねこのぱせり
2021/10/14 20:52

パンペルデュさん、こんばんは✨明日用に作り置きにしました♥️スルメなしです。昆布あったのに入れ忘れました(ﾟДﾟ#)おいしそうです♪いただくの楽しみです♡