ゴーヤと厚揚げのひしお味噌炒め レシピ・作り方
- 約15分
にゃんぺこ
自家製のひしお味噌を使って旬のゴーヤを炒めてみました( ´ ▽ ` )ﾉゴーヤの苦味と濃厚なひしお味噌がマッチしてお肉なしでも食べ応えのある一品です(o^^o)
材料（3～4人分）
作り方
- 1 ゴーヤは縦半分に切ってワタをスプーンで取り除いたら、薄切りにして☆と一緒にポリ袋に入れてよく揉んで水気が出てきたらサッと水に晒して水気を良く切ります。
- 2 にんじんは短冊切りに、厚揚げは必要であれば油抜きをして、半分の大きさに切った後、5mm幅くらいに切ります。
- 3 熱したフライパンにごま油を引いてゴーヤを炒め、ゴーヤに油が回ったら、にんじん、厚揚げを順にを加えて炒めます。
- 4 厚揚げに軽く焼き目がつき始めたら、★を合わせたものを加えて全体を絡め炒めたら、出来上がりです( ´ ▽ ` )ﾉ
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5
ひしお(ひしお味噌)はこちらのひしおの糀を使用して、袋に記載のある作り方で作ったものを使用しました( ´ ▽ ` )ﾉお味はもろみのような味わい♪簡単に作れるので気になったら是非！
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にゃんぺこ
お料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪
調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡
レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品を
よく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑
最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))
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